25. 11. 2016

Recept: Varené jablká so škoricou a mandľami



Jablká varené v horúcej vode sú sladké aj bez cukru a škorica z nich urobí dezert ktorý zahreje...
Ovocie trávi veľmi rýchlo, preto aby sa  zabránilo stretnutiu s inými potravinami, odporúča sa jesť na prázdny žalúdok. Nielen preto sa zaručene oplatí túto pochúťku pripraviť cez víkend na raňajky.

Recept:
1-2 jablká
škorica
trstinový cukor
hrsť mandle

Postup
1. Jablká ošúpeme a nakrájame ich na mesiačiky alebo kocky
2. Dáme ich do hrnca a pridáme približne pol hrnčeka vody
3. Necháme ich variť 10 minút pod pokrievkou. ak treba dolejeme vodu
4. V mixéri rozdrvíme mandle
5. Uvarené jablká vyberieme a jemne posypeme škoricou, nasekanými mandľami a trochou trstinového cukru

Dobrú chuť :)






1. 11. 2016

Jesenné posedenie u nás



Pohľad spoza okna - orech



Tekvicová polievka:
Nastrúhaná tekvica
Cibuľa
Cesnak
Vegeta
Soľ
Čierne korenie
Na záver
Smotana
Tekvicový olej
Opečené tekvicové semiačka



Tvarohový koláč:
Tvaroh
Celozrnná múka
Vajíčko
Maslo
Kypriaci prášok
Hnedý cukor
Sušené hrozienka





Recept: Tradičný krémový špenát s celozrnnou múkou




Recept:
mrazená kocka špenátu okolo 450 g
stredná cibuľa
4 strúčiky cesnaku
vegeta 1 zarovnaná KL
soľ
celozrnná múka 3 PL
olivový olej na záver 2 PL
vajíčka najlepšie z domáceho alebo ekologického chovu
zemiaky s petržlenovou vňaťkou
opečené slnečnicové semiačka

Postup
1. Cibuľu nakrájame nadrobno

2. Do hrnca dáme trochu rastlinného oleja, nakrájanú  cibuľu a krátko ju na oleji podusíme

3. Zalejeme 2 hrnčekmi vody a pridáme kocku mrazeného špenátu

4. Pridáme 1 zarovnanú kávovú lyžičku vegety a varíme pod pokrievkou cca 15 minút

5. Po 15 minútach keď špenát vrie, v jednom plnom hrnčeku vody rozmiešame 3 polievkové kopcové lyžice celozrnnej múky

6. Postupne za stáleho miešania vlejeme do hrnca so špenátom a necháme variť ešte 10 minút

7. Skôr ako varenie špenátu ukončíme, pridáme ešte 1,5 zarovnanej lyžičky soli a 4 roztlačené strúčiky cesnaku

8. Špenát necháme mierne vychladnúť z varu a pridáme 2 polievkové lyžice olivového oleja lisovaného za studena

9. Najdôležitejšie je hotový špenát rozmixovať na lahodný krém. Ak máme v kuchyni ponorný mixér, môžeme špenát rozmixovať hneď ako sa dovarí. Ak máme uzatvárateľný mixér, počkáme kým špenát vychladne a potom ho rozmixujeme.

10. Tanier môžeme ozdobiť krátko opraženými slnečnicovými semiačkami na troche rastlinného oleja a ako prílohu môžeme podávať varené vajíčko a opekané zemiaky posypané čerstvou petržlenovou vňaťkou.

Dobrú chuť :)




30. 10. 2016

Rýchla večera: Opečené tofu so zeleninou



Výroba sójového tofu "syra" sa začala kedysi dávno v Číne asi pred 2000 rokmi. O mnoho neskôr postup na jeho prípravu opisovali španielski námorníci vo svojich zápiskoch...

Tofu dostalo prezývku sójový syr preto, že sa zo sóje vyrába podobným spôsobom ako syr z mlieka. Sójové bôby sa namočia a lisovaním z nich vznikne sójové "mlieko". Keď sójové mlieko stuhne, vytlačí sa z neho voda, tak ako keď sa vyrába syr. Stuhnutím sójového mlieka vznikne tofu.

Recept (2 porcie)
Biele tofu 180g
Sójová omáčka 2 polievkové lyžice
Olej na opekanie1 kávová lyžička
Navyše:
Varená zelenina - hrášok, mrkva, cherry paradajky
Soľ
Čierne korenie
Príloha
ryža pokvapkaná olivovým olejom

Postup:
1. Zeleninu - hrášok, mrkvu, cherry paradajky nakrájame, dáme do hrnca a varíme pod pokrievkou zaliate pár milimetrami vody. Neustále podlievame vodou podľa potreby a varíme kým zelenina zmäkne cca 15 minút (voda pod zeleninou by mala vrieť)

2. Tofu nakrájame na plátky cca 9- 10 kúskov

3. Na panvicu dáme 1 kávovú lyžičku oleja

4. Poukladáme na panvicu plátky tofu

5. Pridáme 2 polievkové lyžice sójovej omáčky

6. Na miernom stupni opekáme približne 5 minút, kým sójová omáčka "obalí" tofu plátky a naservírujeme na tanier

7. Pridáme trochu osolenú a okorenenú varenú zeleninu a ako prílohu môžeme podávať ryžu pokvapkanú olivovým olejom


Dobrú chuť :)

27. 10. 2016

Mustang - vietor na amerických vysočinách

 
Keď sa celé stádo mustangov rozbehne, urobí kopytami veľký hluk. Vytrvalým koňom sa od nôh zdvíha rozvírený kúdol prachu - utekajú tesne vedľa seba, bez veľkých medzier. Z tohto úkazu vychádza navôkol dych-vyrážajúca sila a sloboda. Sú to kone, ktoré sa pred niekoľkými storočiami vrátili k životu vo voľnej prírode...

Španielskych predkov mustanga priniesli do Ameriky moreplavci

Španielski dobyvatelia boli už v 16. storočí natoľko schopnými moreplavcami, že si do Ameriky so sebou dokázali doniesť aj kone, ktoré boli v tej dobe vyšľachtené v ich domovskej krajine. Niektoré tieto kone od španielskych dobyvateľov buď utiekli alebo ich oni sami púšťali do prírody, v časoch keď sa o nich nemohli starať. Voľné kone sa v prírode krížili s koňmi pôvodných obyvateľov Ameriky. Týmto krížením vzniklo plemeno, ktoré má svoje vlastné znaky - mustang teda nie je iba pomenovanie pre kone žijúce voľne v oblasti severnej Ameriky.

Existujú ešte dnes divé kone?
Aj keď mustangi dnes žijú v prírode tak, ako kedysi kone pred 10 000 rokmi, pomenovanie „divé“ nie je výstižné, pretože ich predkami boli domáce, šľachtené kone. Pokiaľ ide o mustanga, lepší výraz by bol zdivený alebo voľne žijúci kôň. Jediné divé plemeno ktoré aj dnes žije v prírode a nebolo zdomácnené je v súčasnosti kôň Przewalského v Mongolsku.

Oblasti, v ktorých sa dá Mustang vidieť
Na miestach, kadiaľ v 19. storočí počas zlatej horúčky prechádzali odvážlivci hľadajúci zlato sa nachádza mesto Virginia, ktoré obklopuje pohorie Virginia Range v Nevade. To sa nachádza na západe USA, približne 400 kilometrov od San Francisca v Kalifornii. Na fotkách ho ľahko spoznať podľa mustangov ktorí stoja v obklopení pustej výšinatej prírody, kým v pozadí vidno zasnežené vrcholky hôr. Medzi ďalšie miesta kde sa dá mustang zahliadnuť patria vysočiny v severnejších štátoch Montana a Wyoming. Na opačnom, východnom pobreží, žije mustang v štátoch Severná Karolína a Maryland, alebo v Novom Škótsku v Kanade.

Život na vysočine
Mustangi sa zdržiavajú v oblastiach, kde majú ľahký prístup k vode. Stádo niekedy tvoria dva alebo tri kone a inokedy je ich v stáde viac ako desať. Väčšinu času sa pasú na tráve a popri tom prekonajú niekoľko kilometrov denne. Niekedy sa k sebe viacerí privinú a oddýchnu si alebo pospia. Keď sa mladí žrebci začnú spolu hrať a zlepšovať svoje schopnosti, z diaľky to môže vyzerať ako nebezpečný súboj. Stravujú sa tak, ako to robili ich predkovia pred niekoľkými tisíckami rokov. Pasú sa na pastvinách celé hodiny a na hľadanie potravy im slúžia oči a nos. V zime nohami hrabú do snehu aby odkryli rastliny pod ním. Na amerických pláňach majú obedzené územie na ktorom sa môžu zdržiavať, preto sa presúvajú stále tými istými kilometrami tam aj naspäť. Od polovice 20. storočia je mustang chránený zákonom.


Zdroje
http://animals.mom.me/wild-mustangs-diet-5094.html
http://www.smithsonianmag.com/travel/best-places-see-wild-horses-north-america-180956363/#ERw1tQUPcp8rE7I4.99
http://www.smithsonianmag.com/travel/best-places-see-wild-horses-north-america-180956363/#ERw1tQUPcp8rE7I4.99
http://animals.mom.me/habitat-wild-mustang-4549.html
http://www.smithsonianmag.com/travel/best-places-see-wild-horses-north-america-180956363/?no-ist
http://www.livescience.com/27686-mustangs.html

3. 10. 2016

Ako sa meria úspech? Zistite, čo slovo úspech znamená pre vás


Park, Autumn
Christopher Morley, americký novinár, o úspechu povedal: Existuje iba jeden úspech – žiť svoj život podľa seba. V okolí sa navzájom prelínajú rôzne názory na to, čo je to úspech. Pravdepodobne záleží na tom, čo sme odpozorovali z okolia v detstve, hodnoty ktoré nám dala rodina, zážitky a skúsenosti, ale aj naša povaha a akási skrytá vnútorná motivácia formujú predstavu o tom, čo pre nás znamená "byť úspešný". Ak nevieme čo úspech znamená konkrétne pre nás, môže sa stať, že od okolia prevezmeme chápanie úspechu ktoré nám nie je vlastné a nasledujeme tak ciele, ktoré nás nemusia napĺňať. Stáva sa, že niektorí ľudia, akokoľvek kladne hodnotí ich úspech okolie, nie sú so svojimi výsledkami spokojní, alebo ich nepovažujú za niečo výnimočné. Takýto človek môže mať svoje vlastné chápanie úspechu aj keď si to zatiaľ neuvedomuje.

Pomocné otázky
  • Je nejaké povolanie alebo vášeň, ktorá bola vo vašom detstve obzvlášť silná? Deti zvyknú prirodzene prejaviť aké majú hodnoty a to bez prílišného uvažovania.

  • Ak sa v budúcnosti po rokoch obzriete na svoj život späť, čo je tá vec o ktorej poviete, že do nej bolo osožné investovať svoj čas?

  •  Aké "dedičstvo" tu po sebe túžite zanechať? Či už duchovné alebo materiálne.

  • Ak dosiahnete nejaký svoj vytúžený sen, čo bude jeho výsledok pre vás alebo okolie? 
2014 Auumn Leaves

Vybrané príklady ako ľudia definujú úspech
Ten kto vie, čo pre neho znamená úspech, dokáže ľahko zhodnotiť, či správne investuje čas. Navyše sa môže tešiť z čiastkových úspechov, ktoré vedú k jeho cieľu. Nasledujú niektoré príklady, ktoré si rôzni ľudia predstavujú pod slovom úspech.
  • Pracovať na sebe a neustále sa zdokonaľovať

  • Úspešné zvládanie prekážok v živote

  • Postarať sa o deti kým vyrastú

  • Postarať sa o seba a rodinu po materiálnej stránke

  • Inšpirovať druhých a zmeniť ich myslenie

  • Čo najviac toho spoznať

  • Čo najviac sa toho dozvedieť

  • Pomáhať druhým, zlepšiť ich život

  • Úspech znamená, že je človek spokojný s tým, kto je

  • Nasledovať svoj vnútorný hlas

  •                      ...


30. 9. 2016

Ochrana zvierat: Tieto zoznamy sa vám pri kupovaní kozmetiky môžu zísť


butterfly

Dnes sa ešte viac po iné roky hovorí o potrebe ochrany zvierat v kozmetike a dobrou správou je, že zákony u nás v Európe v tejto oblasti napredujú. Osobne mám v tejto otázke jasno - podporujem tie firmy, ktoré na zvieratách kozmetiku netestujú. Doma mám veľa prírodnej kozmetiky, od šampónov, krémov, po tiene na oči, púdre a rúže a som s ňou úprimne spokojná. Ako každý, aj ja sa chcem cítiť dobre vo svojej koži - ale pre mňa je hranica akosi jasná. Videla som už naživo nádherné zdravé vlasy, ktoré boli lesklé iba vďaka kokosovému oleju a videla som ľudí ktorých vlasy a pokožka vďaka zdravému životnému štýlu vyzerali tak výborne, že akákoľvek kozmetika pravdepodobne nedosiahne rovnaký efekt.

Pozitívny vývoj zákonov
Európske zákony v súvislosti s ochranou zvierat napredujú a testovanie kozmetiky je pre firmy s oficiálnym sídlom v Európe zakázané, rovnako ako testovanie na zvieratách na tomto území. Zákony prijaté pred nielkoľkými rokmi zakazujú navyše predávať v Európe výrobky, ktoré boli testované na zvieratách alebo zahŕňať do kozmetiky takéto prísady.

V Európe však naďalej predávajú firmy, ktoré síce naše výrobky nemuseli testovať na zvietatách, no predávajú aj na trhoch v krajinách mimo Európy – a to takých, kde je testovanie kozmetiky povinné k tomu, aby výrobok v tejto krajine mohol byť uvedený na trh. O takýchto firmách sa preto vo všeobecnosti nedá povedať, že netestujú výrobky na zvieratách. Ďalej môže kozmetika aj napriek zákonom obsahovať prísady, ktoré sú aj tak testované na zvieratách, pretože nespadajú pod bežné “kozmetické prísady”. 

Osobne používam iba niekoľko značiek kozmetiky a hneď keď vidím inú značku, ktorú by som si chcela kúpiť, nie je pre mňa problém overiť si prístup tejto značky k ochrane zvierat a to nasledujúcimi spôsobmi:

1. Kometické firmy na zozname organizácie PETA

Peta je vo svete známa organizácia na ochranu zvierat, v doslovnom preklade znamená ľudia za etické zaobchádzanie so zvieratami a často ju reklamou podporujú známi herci či speváci. Na jej stránke je uvedený zoznam firiem, ktoré netestujú svoje výrobky na zvieratách. Je možné, že na tomto zozname kozmetiku, ktorú bežne používate nenájdete – môže to byť z dôvodu že o uvedenie na tento zoznam sa neuchádzajú firmy, ktoré majú iné certifikáty o tom, že netestujú kozmetiku na zvieratách. V taktomto prípade odporúčam vyskúšať bod číslo 4.

2. Kozmetické firmy na zozname HCS (leaping bunny)

Certifikát HCS – Humane cosmetics standad – Humánny kozmetický štandard má označenie na zadnej strane výrobkov v podobe skákajúceho zajačika s dvomi hviezdičkami po stranách. Tieto firmy pravidelne kontroluje audit, ktorý overuje že v súčasnosti netestujú výrobky na zvieratách, ani za testovanie neplatia iným firmám. Ak ste na tomto zozname nenašli firmu, ktorú hľadáte, môže to byť z dôvodu, že jej bol udelený iný podobný certifikát a o tento konkrétny sa teda neuchádzala. Preto odporúčam bod 4.

3. Logo Vegan – The vegan society

Niektoré firmy používajú označenie logom Vegan (na zadnej strane výrobku je logo Vegan pričom v tváre prvého písmena V je slnečnica). Toto logo znamená, že výrobok neobsahuje živočíšne ingrediencie a ani nebol testovaný na zvieratách.

4. Google

Ak sa chcete dozvedieť viac o zodpovednosti kozmetických firiem ktorých výrobky si kupujete, najlepší spôsob je pohľadať si tieto informácie priamo vo vyhľadávači. Pre tých, ktorí hovoria po anglicky bude toto vyhľadávanie veľmi jednoduché, stačí zadať: Does company xxx test on animals? a o pár minút budete vidieť výsledky.

Zdroje
https://www.cosmeticseurope.eu/safety-and-science-cosmetics-europe/alternative-methods/eu-ban-on-animal-testing.html
http://ethicalelephant.com/crueltyfree-vs-vegan/

29. 9. 2016

Zloženie vegetariánskych jedál: Ktoré potrebné živiny nesmú chýbať?


Vtedy, ak je vegetariánska strava správne zostavená,  obsahuje dostatok bielkovín, vitamínu B12 aj zinku. Keď sa v nej nachádzajú všetky dôležité zložky stravy a dostatok zdravých tukov, môže byť navyše pre ľudí krokom k zdravšej životospráve. Zmeny vo výžive si však vyžadujú nielen vôľu ale aj poctivé dlhodobé štúdium z rôznych odborných zdrojov. Zdravie máme iba jedno a v žiadnom prípade by sme ho nemali ľahkovážnym prístupom ohroziť. Tu viac ako inde platí - ak jednu vec zo stravy vynecháme, musíme ju nahradiť inou.

Bielkoviny
Pre zabezpečenie dostatočného príjmu bielkovín je najlepšie používať pravidlo - dostatočná porcia bielkovín dva krát za deň, napríklad raňajky a obed, alebo obed a večera. Na výber je mnoho druhov bielkovín či už rastlinných - lusky, fazuľa, šošovica, tofu, hrach, orechy alebo živočíšne napríklad syr tvaroh alebo vajíčka najlepšie odoberané z domáceho chovu. Rastlinné bielkoviny nie sú zdrojom kompletných bielkovín a viaceré zdroje ich preto odporúčajú kombinovať - ako, to sa dozviete z publikácií alebo dostupných článkov na internete.
vegetables basket
Železo
Železo ako minerálnu látku prijímame z potravy, kým v našom organizme zabezpečuje tvorbu červených krviniek a tým aj okysličenie celého tela. Jeho nedostatok, na ktorý sú náchylnejšie ženy, sa preto môže prejaviť bolesťami hlavy, závratmi či búšením srdca. Zelenina  obsahuje prekvapivo pomerne dosť železa, ako aj strukoviny, orechy, tekvicové a slnečnicové semiačka, sušené ovocie najmä mandle, špenát, ľadový šalát či brokolica.  Telo dokáže prijímať rastlinné železo vtedy, ak má zároveň s ním dostatočný príjem vitamínu C. Mlieko napríklad železo neobsahuje. Železo teda všeobecne treba nahradiť zvýšenou konzumáciou hlavne listovej zeleniny a strukovinami spolu s dostatočným príjmom vitamínu C. 

Tuk
Vďaka tuku prijíma telo nevyhnuté mastné kyseliny pre správnu činnosť mozgu. Tuk je tiež potrebný pre tvorbu hormónov. Zdravé tuky navyše chránia srdce. Suchá pokožka, depresia, nedostatok energie, pocit chladu, ťažkosti so sústredením a zrakové problémy, to sú niektoré z príznakov, že telo nedostáva dostatočne množstvo tuku na fungovanie. Dospelé telo potrebuje denne ( v závislosti od pohlavia, veku a váhy) okolo 3 - 4 polievkových lyžíc (ale zdravého) tuku, čo je možno viac ako ste si doteraz predstavovali. Ako dosiahnuť toto množstvo?

Napríklad pridaním studeného olivového oleja do mierne vychladnutých cestovín, polievok, omáčok, šalátov, zemiakovej kaše a jednoducho do každého jedla, ku ktorému sa vám hodí. Takmer do všetkých jedál môžeme pridávať za hrsť slnečnicových alebo tekvicových semiačok - rozdrvených alebo vcelku, surových alebo opražených. Za lyžicu arašidového  masla môžeme zjesť len tak ako maškrtu, pričom všetky druhý orechov sú bohaté na tuky. Lyžicu panenského kokosového oleja môžeme pridať do sladkého poobedneho ovocného čaju.

Vitamín B12
Príjem vitamínu B12 zabezpečuje každodenná strava bohatá na živočíšne bielkoviny - tvaroh, syry, vajíčka najlepšie z domáceho chovu, alebo častý príjem výživového doplnku B complex s obsahom vitamínu B12 alebo výživový doplnok B12 (vyrábaný z vegetariánskych zdrojov). V rastlinných zdrojoch sa vitamín B12, potrebný pre správnu funkciu nervovej sústavy, v dostatočnej miere nenachádza.

Vitamín D
Dnes ľudia všeobecne trávia oveľa menej času na dennom svetle a slnku ako to bolo pred niekoľkými desiatkami rokov. Cez deň trávime čas v kancelárii a cez víkend vo vnútri bytu alebo domu. Preto by sme mali naplno využívať slnečné dní najmä v lete a vystaviť naše telo slnku (pred alebo po obede, nie vtedy, keď slnko svieti najsilnejšie). Kontakt slnečných lúčov s našou pokožkou sa postará o predchádzanie depresii, dobré trávenie a správnu funkciu mozgu. Okrem toho sa vitamín D nachádza napríklad v mlieku, syroch alebo vajíčkach. 

Bean

Zinok
Kvalita vlasov, pokožky, motorické schopnosti, nervová sústava, imunita, náchylnosť na alergie, to všetko prezradí, či má človek v tele dostatok zinku. Nachádza sa v bielkovinách, napríklad strukovinách, orechoch, semiačkach alebo v ovsených vločkách.

Jód
Jód má v tele dôležitú úlohu - pôsobí priaznivo na činnosť štítnej žľazy a tým aj fungovanie hormónov. Ďalej tiež vplýva napríklad na plodnosť a imunitný systém. Nájdeme ho v jogurte, vajíčkach, v riasach (napríklad miso polievka) alebo jodidovanej soli.


Tento článok je napísaný na základe poznatkov dostupných na internete a nie je konzultovaný s odborníkom. Tento článok slúži len na informačné účely. V prípade ťažkostí kontaktujte svojho ošetrujúceho lekára.

14. 9. 2016

Kanárske ostrovy – vytvorila ich podmorská sopka


Na pobreží Tenerife sa nachádzajú nezvyčajné tmavo-sfarbené pláže - niektoré čiastočky jemného čierneho štrku sa na slnku ligocú ako drahokamy, kým ich do mora odnesie prichádzajúca vlna. Nebyť vysokých útesov naokolo, bol by odtiaľto krásny výhľad na sopku Pico del Teide...

lanzarote 3

Názov Kanárskych ostrovov
V súvislosti s ostrovmi ležiacimi pri západnom pobreží Afriky sa väčšine ľudí v mysli vybaví drobný žltý vtáčik - kanárik. Kanárik divý skutočne žije voľne na tomto území a práve po týchto ostrovoch dostal svoje pomenovanie. Historický názov Kanárske ostrovy je však podľa viacerých teórií odvodený z latinského Insula Canaria" v preklade Ostrov psov". A o akých psov mohlo v minulosti ísť? Existujú dohady, že pod predstavou psa sa skrýva Tuleň mníšsky kedysi žijúci v oblasti Stredozemného mora, ktorý sa zvykol vyskytovať aj v tejto oblasti.

Nie je ostrov ako ostrov
Pred miliónmi rokov sa niektoré dnešné ostrovy oddelili od pevniny a teraz ležia v mori alebo oceáne samostatne. Iné ostrovy, patriace k známym dovolenkovým letoviskám, ale nemajú s najbližšou pevninou nič spoločné. Vznikli samostatne, pôsobením sopky na dne mora alebo oceánu.

Nánosy lávy časom poodhalia sopku nad hladinu vody...
Na morskom dne sa nachádza niekoľko tisíc sopiek, väčšina z nich je nedostupných, ukrytých hlboko pod hladinou. Sú aj také, ktoré vznikli v plytkej vode. Tie pri každej erupcii vyplavujú na povrch lávu, ktorú voda ochladí. Postupne každou ďalšou erupciou sa vďaka nánosu lávy podmorská sopka zväčšuje až sa dostane na povrch plytkej vody. Takto vznikli okrem španielskych Kanárskych ostrovov napríklad ostrovy v Indonézii, Island alebo Havajské ostrovy, kde vrchol sopky vystupuje nad morskú hladinu. Vytváranie nových sopečných ostrovov môžeme pozorovať dodnes.

Národný park Teide na ostrove Tenerife
El Teide 1Sopku Pico del Teide (v preklade Pekelná hora"), ktorá od dna Atlantického oceánu (pod vodou) až po jej vrchol meria viac ako 7000 metrov, možno zahliadnuť aj z ostatných Kanárskych ostrovov. V zime ju zvrchu zakrýva sneh.


Činnosť sopky sa za stáročia svojej aktivity podpísala pod jedinečnú prírodu národného parku, ktorý vznikol v jej okolí – farby rozľahlej pustej zeme sa striedajú od červenej po hnedú až čiernu a iba kde tu sa objavia rastliny. Tento typ krajiny dostal výstižnú prezývku mesačná krajina". Celý park je uvedený na zozname pamiatok UNESCO ako príklad sopečnej činnosti a vzniku sopečného ostrova.

Zvieratá a rastliny na ostrovoch
Pri ostrovoch sa zdržiava jedna z najväčších korytnačiek Kareta obyčajná. V oceáne sa mihnú chobotnice, morské koníky, medúzy, kraby, mäkkýše, morské hviezdice či koraly. V korunách stromov okrem kanárika možno zahliadnuť rôzne africké a európske druhy vtákov. Ďalšie zvieratá ktoré žijú priamo na ostrove sú viaceré druhy jašteríc, myši alebo ježkovia. Datľová palma, známa po celom svete, rastie na Kanárskych ostrovoch ako pôvodný druh.





13. 9. 2016

Tuky v každodennej strave: Sú dôležité pre mozog, trávenie aj pokožku - ako si vybrať tie prospešné?


zeytuni 1
Naše telo potrebuje všetky tri zložky stravy - bielkoviny, tuky a cukry. V každej z týchto kategórií nájdeme ako výživnejšie varianty tak aj potraviny, ktoré síce dodajú telu čo potrebuje, ale majú menej výživných látok, prípadne telo zaťažujú. 

Existuje mnoho druhov bielkovín, ktoré sú pre telo ľahšie stráviteľné medzi inými napríklad fazuľa, lusky, orechy, tvaroh, tofu (pri obmedzení bielkovín na rastlinné zdroje je nevyhnutné dopĺňať vitamín B12 samostatne). Pri cukroch, ktoré naše telo rovnako potrebuje k správnemu fungovaniu, bude lepšie keď častejšie dáme prednosť napríklad ovociu, celozrnným potravinám - ovseným vločkám, celozrnným cestovinám alebo ryži. A podobne je to aj pri tukoch.

Ktorým tukom dať prednosť
  • Olivový olej za studená lisovaný 
  • Kokosový olej (studený do sladkých jedál)
  • Sezamové , slnečnicové a tekvicové semiačka - môžeme ich pridávať drvené ale aj ľahko opražené do väčšiny jedál
  • Orechy
  • Arašidové maslo
  • Avokádo
  • a iné.
Prečo je každodenný príjem tuku dôležitý? Tuk v tele zabezpečuje:
Dostatočný príjem energie
Príjem esenciálnych (nevyhnutných) mastných kyselín pre správnu činnosť mozgu
Správne fungovanie hormónov
Správna funkcia hormónov pôsobí ďalej priaznivo na fungovanie metabolizmu a trávenie
Príjem nenasýtených (zdravých) tukov, ktoré chránia srdce a sú súčasťou vyváženej zdravej stravy
Vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, ...)
Rast nových buniek
Správnu funkciu a zdravie pokožky

Koľko tuku potrebuje dospelý muž a koľko žena za deň*
Žena, 165 cm, 55 kg, s miernou dennou aktivitou - okolo 40 g tuku
Muž 180 cm, 80 kg, s miernou dennou aktivitou - okolo 55 g tuku

(Na internete nájdete kalkulačky, kde si podľa svojich údajov môžete vypočítať presné množstvo tuku, ktoré vaše telo za deň potrebuje prijať.)

nuts

Príklady -  tuk v pripravenom jedle (3 varianty pre ilustráciu)

Jedlo číslo 1. - Pikantné celozrnné cestoviny so zelenými fazuľovými luskami:

celozrnné cestoviny (cukry)
+ 100g lusky (bielkoviny) 
+ olivový olej - jedna polievková lyžica (tuky) 
+ (napríklad opražený cesnak a cibuľa, pikantné korenie, bazalka, soľ na dochutenie)
okolo 15 g tuku**

Jedlo číslo 2. - Ovsená kaša s orechami:
 uvarené ovsené vločky na kašu(cukry)
+ 30 g postrúhané orechy - napríklad mandle  (bielkoviny, tuky)
+ (napríklad kakao, cukor, sušené hrozienka na dochutenie)
okolo 15 g tuku**

Jedlo číslo 3. - Šalát Caprese - mozzarella, paradajky
 celozrnné pečivo (cukry)
nakrájaná 100 g mozzarella (bielkoviny, tuk)
+ olivový olej za studena lisovaný 1 polievková lyžica (tuk)
+ 20 g trochu opražené slnečnicové semiačka na oleji (tuk)
+ na dochutenie - bazalka, soľ, čierne korenie
okolo 40 g**

Výpočty
* údaje vypočítané na základe kalkulačky na webovej stránke: http://www.bodybuilding.com/fun/fats_calculator.htm
** prepočítané zo stránky google https://www.google.sk/webhp?sourceid=chrome-instant&ion=1&espv=2&ie=UTF-8#q=how+much+fat+is+in+almonds


Tento článok je napísaný na základe poznatkov dostupných na internete a nie je konzultovaný s odborníkom. Tento článok slúži len na informačné účely. V prípade ťažkostí kontaktujte svojho ošetrujúceho lekára.






8. 9. 2016

To, čo si nechávame pre seba: Každý máme z niečoho strach - ako si s ním poradiť?


stone

Strach je pocit
Hneď zo začiatku je dobré porozmýšľať nad tým čo to je vlastne strach - je to emócia, pocit, ktorý je výsledkom našich myšlienok. Nedá sa ho dotknúť a nedá sa chytiť do rúk. Strach nemá hmotnú podobu a rovnako ani predstavy, ktorých sa bojíme v našich myšlienkach. Priznať si, že máme strach je prvým krokom ako ho zmierniť. Strach je stav mysle a je bežný pre všetkých ľudí. To, že sa niečoho bojíme neovplyvní, či daná situácia nastane alebo nenastane. 

Strach nie je dobré potláčať
Ak sa na niečo snažíme nemyslieť, náš rozum na to reaguje presne opačne. Potláčané myšlienky, ktorým nevenujeme pozornosť,  sa zvyknú čoraz častejšie opakovať a vracať - naša myseľ sa nám snaží niečo povedať: Neprehliadali ste už dlhšie to, čo si zaslúži vašu pozornosť? Je niečo vo vašom živote tak dôležité, že máte neustále obavy, že o to prídete?

bog

Bez vetra sa ani lístok nepohne - snažte sa pochopiť, odkiaľ pramení
Strach, ako aj každá emócia, je prirodzený, týka sa nás a preto by sme mu mali venovať pozornosť. Čím viac niečomu rozumieme, tým menej pracuje naša fantázia a menej sa toho obávame - príkladom sú kedysi ľudia, ktorí si nevedeli vysvetliť čo je to búrka. Preto namiesto predstavovania si naplnených obáv skúste porozmýšlať akú má spojitosť alebo príčinu. Prečo ste náchylný práve na tento typ obavy? Je prirodzené, že ak napríklad niekto vo vašom okolí utrpel tragickú nehodu, budete náchylnejší na tento typ myšlienok. Ak sa neviete zbaviť myšlienok o strate partnera, porozmýšľajte, prečo ste na neho tak naviazaný. Častokrát sa stane, že v partnerovi hľadáme nenaplnenú rodičovskú lásku a pozornosť, ktorú nám zo svojej pozície nie je schopný poskytnúť.

Zistiť si informácie
Pokúste sa o danej téme zistiť čo najviac. Budete prekvapený, napríklad koľko ľudí na internete hľadá odpovede na rovnaké otázky. Keď uvidíte, že nie ste sami, uľaví sa vám. Zistite, čo si o vašich myšlienkach myslí váš blízky priateľ - možno budete prekvapený keď zistíte, že sa už dlhšie zaoberá rovnakou témou. Ak budete chcieť poznávať vaše pocity bližšie, požičajte si odbornú knižku v knižnici alebo si dohodnite stretnutie s odborníkom, ktorý vám pomôže vysvetliť to, čo cítite.

Záver - takmer všetci sa obávame toho istého
Strach dokáže niekedy narobiť viac problémov, ako problém samotný. Väčšina z nás sa niečoho bojí a navyše, čím viac sa toho obávame, tým viac o tom mlčíme. Nech už máte strach z čohokoľvek, je pravdepodobné, že sa danou obavou zaoberajú aj iní. Ľudia, ktorí si prešli tým, čoho sa obávate by vám možno potvrdili, že to v skutočnosti nebolo také hrozné ako si teraz zo svojho pohľadu myslíte. Aj keď sme každý neopakovateľná osobnosť, naša myseľ pracuje na základe podobných vzorcov a reakcií na podnety okolo nás. Väčšinou nechceme prísť o to, čo teraz máme - bezpečie, zdravie, rodinu, lásku. Naša myseľ nám obavami tlmočí, čo je pre nás dôležité...





26. 8. 2016

Zachranná stanica pre tulene na pobreží Baltského mora v Poľsku


Polostrov Hel                                                                         Približný náčrt mapy
Na severnom pobreží Polska leží polostrov Hel - ten vytvára akýsi štít, ktorý chráni Gdanský záliv (v okolí mesta Gdansk) pred otvoreným Baltským morom. Pieskový polostrov má zvláštny tvar. Jediná cesta, ktorá spája všetky mestá na jeho území sa tiahne naprieč viac ako 30 kilometrov, no po celej dĺžke ju v tesnej blízkosti obklopuje more. Na niektorých miestach dosahuje šírka polostrova iba 100-300 metrov. Dĺhý, úzky pás zeme tvorili kedysi malé ostrovčeky, tie sa zvykli spájať do jedného celku pri poklese morskej hladiny. Neskôr bol celý pás spevnený cestou. Na samotnom cípe a zároveň poslednom meste na polostrove sa nachádza záchranná stanica pre pozorovanie a liečbu Tuleňa sivého.
                                                                                                                
Tuleň sivý
Vodný cicavec preferuje život v chladnejšom prostredí na severe Európy - Nórsko, Island, Baltské more alebo vo vzdialenejších kútoch zeme pri Grónsku a na západe Atlantického oceánu. Jeho telo je dokonale prispôsobené na život vo vode - štyri plutvy a klzký kožuch z neho robia rýchleho plavca. Aj keď dýcha pľúcami, dokáže sa ponoriť do hĺbky viac ako 100 metrov. Vďaka hrubej vrstve podkožného tuku výborne znáša aj nízke teploty. Tulene z vody vychádzajú zriedka, iba za určitým účelom a na súši, narozdiel od vody, sa pohybujú neobratne a pomaly. Tieto živočíchy vydávajú jedinečné zvuky, ktoré sa ozývajú v hĺbkach mora a okrem iného tiež slúžia na to, aby mláďa rozpoznalo svoju matku. 
Existujú desiatky druhov tuleňov, pričom v Baltskom mori žijú tri druhy, jedným z nich je Tuleň sivý. Je o niečo väčší ako bežný tuleň a má odlišný tvar hlavy. Samček môže dorásť do dĺžky troch metrov a dosahuje váhu až 300 kg. Samička je o trochu menšia.


Záchranná stanica 
Dlhá cesta končí plážou posledného mestečka na polostrove, a hneď pri nej vás privíta nápis Fokarium, odvodený z poľského slova "foka" - tuleň. Záchranná stanica otvorená od roku 1999 vám za malý poplatok dovolí vstúpiť za bránu a pozrieť si z diaľky tulene, pre ktorých sa akvárium s morskou vodou stalo dočasným domovom, kým poputujú späť do mora. Nejedná sa však o komerčnú aktivitu a preto nie je isté že akvárium alebo všetky jeho časti budú vždy prístupné. Vyzbierané vstupné je použité na starostlivosť o tulene, či už o mláďatá alebo zvieratá, ktoré sa zranili vplyvom človeka v mori. 


Uwaga! Foki Gryza (Pozor! Tulene hryzú)


Tulene späť do mora odplávajú aj so zariadením na sledovanie polohy. Zaznamená sa tak najčastejšia trasa, ktorou sa zvyknú vybrať a tiež oblasť, kde sa zdržiavajú. Tieto informácie budú ďalej napomocné pri plánovaní chránených oblastí.

_______________________________________________________________________

Ako chrániť more pred zbytočným odpadom

  • Pri odchode z pláže sa uistiť, či sme so sebou odniesli aj všetok odpad.
  • Rovnako si so sebou odniesť aj odpad z lode a v žiadnom prípade ho neodhadzovať do mora.
  • Zvláštnu opatrnosť treba venovať pri manipulácii s materiálom ako sú plasty alebo sklo. 

_______________________________________________________________________


Zdroje
Fotografie - Osobný fotoarchív 2016
http://scienceinpoland.pap.pl/en/news/news,399393,growing-population-of-grey-seals-in-the-baltic-sea.html





20. 8. 2016

Železo v rastlinnej strave - kde sa nachádza?


pistachio

Železo ako minerálnu látku prijímame z potravy, kým v našom organizme zabezpečuje tvorbu červených krviniek a tým aj okysličenie celého tela. Jeho nedostatok, na ktorý sú náchylnejšie ženy, sa preto môže prejaviť bolesťami hlavy, závratmi či búšením srdca a netreba ho v žiadnom prípade podceňovať. Jeho nadbytok má rovnako nepriaznivé účinky a preto najlepším spôsobom ako získať túto minerálnu látku je priamo zo stravy.

V rastlinnej strave, najmä v červenom alebo tmavo-sfarbenom ovocí, či tmavozelenej listovej zelenine, strukovinách, orechoch a semiačkach sa ho nachádza dostatok, k vstrebávaniu (v porovnaní so živočíšnymi zdrojmi) však potrebuje vitamín C. Dobrou správou je, že ovocie ako napríklad čučoriedky alebo zelenina v podobe listového šalátu alebo brokolice obsahujú železo aj vitamín C zároveň. Železo nájdeme nielen v surovej, ale aj vo varenej zelenine, napríklad v špenáte.

Príklady
  • slnečnicové semiačka
  • tekvicové semiačka
  • sezamové semiačka
  • kešu
  • arašidy
  • pistácie
  • mandle
  • arašidové maslo
  • varená fazuľa
  • varená šošovica
  • lieskové orechy
    raisin 1
  • sušené hrozienka
  • sušené slivky
  • červená repa (cvikla)
  • varený špenát
  • varené paradajky
  • sušené marhule
  • sušené broskyne
  • ďatle - ovocie
  • sušené figy
  • hrášok
  • ľadový šalát
  • brokolica
  • celozrnné potraviny - napríklad ovsené vločky, celozrnné cestoviny
  • černice
  • čučoriedky
  • melón
  • plus vitamín C - zvyšuje absorpciu železa z rastlinných potravín

Tento článok je napísaný na základe poznatkov dostupných na internete a nie je konzultovaný s odborníkom. Tento článok slúži len na informačné účely. V prípade ťažkostí kontaktujte svojho ošetrujúceho lekára.

19. 8. 2016

Typy osobnosti podľa temperamentu - sangvinik, cholerik, flegmatik alebo melancholik?


Za určovaním štyroch známych kategórií osobnosti stojí staroveká filozofia (Hippokrates), ktorá skúmala prítomnosť určitých látok v tele a jej psychologickú súvislosť. Starovekí liečitelia mali na základe tejto teórie ľudí aj liečiť. 
Každá osobnosť je jedinečná a presné povahové črty sa v tejto kombinácii už pravdepodobne nezopakujú - preto aj u každého jeden druh temperamentu skôr prevažuje, no dopĺňajú ho vlastnosti aj z ostatných typov.

Four red leaves

Sangvinik - stabilný extrovert
Sangvinik sa cíti pohodlne medzi ľuďmi, často býva stredobodom pozornosti a druhí ho s nadšením a zvedavosťou počúvajú. Je zhovorčivý, zábavný, nadšený, dobre naladený a preto sa aj ľahko zoznamuje s ľuďmi. Hnevá sa iba krátko a rýchlo odpúšťa. Často je energický, má rád ľudí, srdečný, úprimný ale aj zábudlivý a môže mať problém s chodením včas. Rozhoduje sa rýchlo a na základe pocitov preto sa nezdržiava s plánovaním a organizovaním. Môže pôsobiť až detsky no práve jeho bezprostrednosť a charizma ľudí priťahuje. Sangvinik má obrovské množstvo energie a zdá sa že oddychovať nepotrebuje. Práve naopak, túži po dobrodružstve, cestovaní a nemá rád nudu a strereotyp. Zvykne si hľadať takú prácu, ktorej súčasťou je neustála zmena. 

Možné povolanie
Zvyčajne je veľmi úspešný v oblasti predaja a vedenia ľudí, v povolaniach ktoré vyžadujú pozitívny prístup k ľuďom ako lekár a sestra alebo svoju charizmu využije ako rečník či herec.

Flegmatik - stabilný introvert
Flegmatik je pokojným a tichým pozorovateľom, nemení sa, vo vzťahoch s ľuďmi sa zameriava skôr na kvalitu ako kvantitu. Je lojálny, váži si starých priateľov a udržuje dobré vzťahy s rodinnými príbuznými. Takmer nič ho nevyvedie z miery a navonok sa javí vždy rovnaký. Na druhej strane je hanblivý, môže byť chladný a nerozhodný, snaží sa nezaujať postoj a skrýva pocity. Baví ho plánovanie, kalkulovanie, dáva prednosť stabilite pred riskovaním a na pracovné stretnutie príde dobre pripravený. Láka ho stabilná, istá práca. Rád sa zaoberá faktami, dobre zvláda stres a ľahko sa prispôsobí.  

Možné povolanie
Flegmatik zúžitkuje obdivuhodnú trpezlivosť ako učiteľ, psychológ alebo poradca. Logické uvažovanie a vzťah k výpočtom vyžaduje napríklad práca matematika a inžiniera.

Cholerik - nestabilný, náladový extrovert
Cholerik je cieľavedomým lídrom, udáva smer, je individualista a orientuje sa na cieľ. Vie byť vášnivý, nezávislý, výborný v práci kde je potrebná autorita a rýchle rozhodovanie. Rád oponuje, snaží sa v situáciách presadiť svoju zvolenú cestu, je netrpezlivý, ľahko zraniteľný, dá prednosť faktom pred emóciami a kvôli tomu je menej citlivý voči pocitom druhých ľudí. Môže sa ľahko nahnevať. Cholerikovi zväčša nechýba sebavedomie, má dobré organizačné schopnosti, je nebojácny a praktický.

Možné povolanie
Cholerik sa uplatní ako vedúci, podnikavý vizionár, podnikateľ, motivačný rečník alebo svoje logické uvažovanie využije ako analytik či technik.

Melancholik - nestabilný, náladový introvert
Melancholik je mysliteľ, ktorý podrobne analyzuje detaily. Ľahko sa do niečoho zahĺbi, láka ho hudba, umenie a literatúra. Zvykne sa zaoberať negatívnymi udalosťami vo svete, na ktoré nemá dosah. Veci často vidí v negatívnom svetle, môže sa podceňovať a pociťovať výčitky svedomia kvôli maličkostiam. Ženie ho túžba meniť veci k lepšiemu, v niektorých oblastiach života sa môže javiť ako perfekcionista, nemá rád rečnenie pred ľuďmi. Je idealista, nemá tendenciu míňať, baví ho organizovať, nadchnú ho prehľadné tabuľky a grafy, ale rovnako ho baví vymýšľať nové, kreatívne nápady. Ochotne druhému pomôže, má vysokú mieru empatie. 

Možné povolanie
V minulosti filozof, maliar, skladateľ, dnes môže byť hudobník, herec. Uplatní sa v odbornej práci ako vedec, špecialista. Je dobrý v práci ktorá vyžaduje sústredenie na detaily ako obuvník, krajčír. Láka ho dobročinná práca.


Zdroje
http://www.thetransformedsoul.com/additional-studies/miscellaneous-studies/the-four-human-temperaments
http://www.thechoicedrivenlife.com/career-fits-for-all-personalities/

24. 7. 2016

Čas oddychovať: Vyberte si z týchto činností a relaxujte ...


Tak ako je naše telo aktívne, rovnako potrebuje aj oddych na uvoľnenie a načerpanie nových síl. Trávenie času v pokoji a relaxačnej atmosfére je dobrou investíciou pre celkovú pohodu. Spomalenie, čas strávený na čerstvom vzduchu a príjemný pokoj nám pomôžu oddýchnuť si.

cup of tea

Čaj upokojuje
Už samotné posedenie pri teplom hrnčeku čaju spomalí náš denný rytmus. Čaj navyše hydratuje, upokojuje a navodzuje pokojný spánok. Do šálky si môžeme zarobiť napríklad kamilkový, citronový alebo zázvorový čaj a na tanierik priložiť jednu či dve sušienky.

Terapia vodou
Pohľad na pokojnú hladinu vody vie "odplaviť" rýchle myšlienky. V lete sa oplatí vyraziť si zaplávať, člnkovať alebo poležať si pri vode s knižkou v ruke. V ostatných obdobiach roku upokojí prechádzka pri rieke, jazere alebo domáci voňavý kúpeľ nôh.

Pobyt na slnku a dennom svetle
Víkend môžeme využiť hneď doobeda a vyraziť na denné svetlo. Pobyt vonku na svetle pozitívne ovplyvňuje činnosť hormónov a tým aj našu náladu. Vitamín D, ktorý získame cez pokožku opaľovaním (radšej v tých hodinách, keď slnko nie je príliš intenzívne), pôsobí ako bojovník proti depresii.

Masáž uvoľní napätie
Masáž nôh alebo rúk si môžeme dať aj sami, pričom ako masážny olej nám dobre poslúži aj kokosový, olivový alebo mandľový olej. Masáž pokožky ukľudňuje a tiež zbavuje telo odpadových látok a napomáha k jej peknému vzhľadu.

Príjemné myšlienky
Predstava pekného miesta na ktoré by sme túžili ísť alebo pokojného a harmonického prostredia nás privedie na príjemné myšlienky. Ak si nájdeme chvíľu navyše, ako relaxačná aktivita nás zabaví výroba koláže z novín a časopisov - vystrihneme a na papier nalepíme akékoľvek obrázky a fotky, ktoré v nás bez rozmýšľania vyvolávajú dobrý pocit.

Take a walk

Prechádzka a pohyb
Mierna aktivita v podobe prechádzky, strečingu, jógy či krátkeho výletu na bicykli posilní naše svaly a zlepší náladu. Pravidelné prechádzky niekoľkokrát do týždňa do tej miery, keď sa nemusíme premáhať, nás nabijú pozitívnou energiou. Stláčanie antistresovej loptičky nás zbaví napätia.

Kreatívna záľuba
Pri tvorivej práci sa musíme sústrediť a výborne sa odreagujeme. Či už nás zaujme maľovanie, písanie, fotografovanie, alebo lepenie modelov, šitie, výroba dekorácií či úplne iná aktivita, každá tvorivá činnosť prináša oddych a navyše niečo, čo vyrobíme úplne sami. Ak nás baví varenie, môžeme sa pustiť do skúšania nových, zaujímavých receptov.

Čítanie knižky
Knihy nás odpútajú od momentálnej reality a privedú do úplne iného, niekedy fantastického sveta. Žánrov sa nájde mnoho a teda každý si môže prísť na svoje - od romantických a historických knižiek, cez detektívky,životopisné a dobrodružné knihy, až po knihu citátov.

viola

Počúvanie hudby
Upokojujúce účinky na myseľ a telo sprostredkuje hlavne klasická alebo relaxačná hudba - tá dokonca spomaľuje pulz. Nemusí to však byť vždy pomalá hudba, dobrú náladu a oddych privodí každému obľúbená hudba ktoréhokoľvek typu.

Smiech na dobrú náladu
Vtipné poviedky, komédia na DVD alebo večerné posedenie so známymi - "smiech je najlepší liek", vraví sa. Smiech uvoľňuje svaly a pomáha vidieť veci z inej perspektívy.

Poznávanie nových miest
Výlet na miesto, kam zájdeme po prvýkrát nás môže naučiť niečo nové a zároveň nám zamestná myseľ, aby sa odreagovala. Môže to byť nejaké zaujímavé miesto, kam sme sa už dávno chceli pozrieť alebo  nová trasa, ktorú nájdeme v príručke.

Prírodná vôňa
Malý vankúšik naplnený prírodnými bylinkami sa postará o relax. Aromaterapia upokojuje a pôsobí priaznivo aj na krvný tlak. Uvoľňujúco pôsobí levanduľa, pomaranč alebo citrón.

Wooden railing with hanging clothes

Vyraziť medzi zeleň
Zelená farba prírody ukludňuje a to nie len v lese ale aj v parku a záhrade. V lete sa môžeme vybrať na piknik a užiť si prírodu naokolo dosýtosti.

Chodenie naboso po vonku
Dotyk bosých nôh v prírode prečístí hlavu a uzemní naše myšlienky. Chodenie naboso prispieva k dobrému spánku a vyplavuje hormóny pri ktorých sa cítime šťastný.

Pohodlné oblečenie
Niekedy si ani neuvedomíme, akú zmenu spôsobí voľné, pohodlné oblečenie, vďaka ktorému si lepšie oddýchneme. Čokoľvek v čom sa cítime uvoľnene prispeje k nášmu relaxu.



20. 7. 2016

Osobnosť: Otázky - ako spoznať samého seba


    Jednou z možností ako sám seba spoznať by mohlo byť opýtať sa na názor druhých, avšak ľudia v našom okolí majú možnosť poznať iba určitú časť našej osobnosti a aj toto správanie je do istej miery naučené. Výchovou sme sa naučili, aké chovanie je správne, ďalšie prejavy a názory sme si osvojili od ľudí z nášho okolia a tiež sme zistili stratégiu, ako vychádzať s ľuďmi okolo nás. Odpovede na otázky, aký v našom vnútri sme, spoznáme najlepšie sami, pričom ich riešenie môže trvať dlhšie ako iba jeden deň. 

 Poznanie samého seba pomáha: 
• vytvárať sebadôveru
• byť k sebe veľkorysý
• pochopiť momentálne ťažkosti
• prijať kritiku druhých
• lepšie sa rozhodovať

Otázky 
nature
 • Ak by sa vám nečakane zmenil program a mali by ste sami pre seba celé odpoludnie, čo by ste sa rozhodli robiť?

• Čo vás vždy bavilo aj keď ste boli unavený alebo v zhone? Existuje aktivita, pri ktorej cítite „motýliky v bruchu“ alebo kvôli ktorej ste v minulosti zvykli ponocovať?

• Kto z vášho okolia je vám sympatický a máte ho radi (z rodiny, susedov, niekoho z práce,...) ? Ktoré vlastnosti sa vám na tejto osobe páčia? Prezrádzajú aj niektoré z vašich morálnych hodnôt.

• Aký motív obrázkov by ste si popozerali v upršané popoludnie?

• Ako tým že tu ste, pozitívne ovplyvňujete okolie?

• Existuje negatívna skúsenosť vo vašom živote, ktorá vás niečo naučila?

• Ak by ste nemuseli chodiť do práce, aká profesia by vás najviac bavila?

• Aká je vaša obľúbená kniha alebo film a prečo? Má skrytú súvislosť s vašim životom?

• Máte radšej keď sú pevne stanovené pravidlá alebo skôr si radi stanovíte hranice sami?

• Ste súťaživý typ? Ako na vás vplýva konkurencia?

• Ktoré veci máte radi? (farby, jedenie, architektúra,...). Skúste si všímať čo máte radi aspoň po dobu jeden mesiac.

• Aké výzvy ste v živote úspešne prekonali?

• Ktoré sú tajné sny, ktoré si nechávate pre seba?

• Kto je váš vzor?

• Ktoré sú vaše silné a slabé stránky?

• Ktoré veci vám idú ľahko? Aké sú vaše talenty?

• Čo si prajete stihnúť ešte tento rok?






18. 7. 2016

Rozhovor: Prírodou sprevádzajú odborníci - o pozorovaní vtákov a iných zvierat u nás a tiež vo svete


Na otázky odpovedá Ján Dobšovič, zakladateľ cestovnej kancelárie watching.sk

Flying Birds1. Aká myšlienka stála za založením cestovnej kancelárie zameranej na pozorovanie prírody? Pohrávali ste sa s ňou možno aj oveľa skôr ako sa stala skutočnosťou?

Najprv som sa pohyboval iba čisto v ochrane prírody a často krát sme na rôznych rokovaniach ľuďom vysvetľovali nech si vážia to, že tam majú chránené územie, budú tam chodiť turisti a budú z nich mať viac peňazí ako z ničenia prírody. Prešli dlhé roky a nikto taký, ktorý by tam týchto turistov vodil a tak som sa to rozhodol robiť ja. 

2. V posledných rokoch sa aktívne pozorovanie vtákov v prírode (anglický výraz birdwatching) zaradilo vo svete medzi obľúbené aktivity voľného času. Zaujímavými exkurziami spojenými s prednáškou, ktorých som sa mala možnosť zopár krát zúčastniť, aj vy približujete birdwatching záujemcom na Slovensku.

Ja som s vtáčikmi spojený už od detstva, keď som bol malý, na všetko čo lietalo som hovoril vtáčik, či to bola mucha, vrabec, alebo lietadlo, všetko bolo pre mňa vtáčik. V neskoršom období som chodieval v električke okolo Prírodovedeckej fakulty v Bratislave a vždy, keď som išiel okolo som hovoril, že tam budem raz chodiť. Hovoril som to preto, lebo som inú vysokú školu nepoznal a táto mala asi najväčší nadpis zo všetkých, ktoré som aj v neskoršom období spoznal. Ale celkovo som sa k vtákom trochu viac dostal až v mojom skautskom období, kedy som si približne v roku 1994 zvolil odborku ornitológa, možno práve preto, že som neďaleko našej chaty, kam som chodieval s rodičmi videl tyrkysovo modrého rybárika. No a potom to už išlo hore kopcom. Vstúpil som do Spoločnosti pre ochranu vtáctva na Slovensku (teraz SOS/BirdLife Slovensko), kde som začal myšlienku pozorovania vtáctva šíriť pomocou rôznych exkurzií. 

3. Dá sa vo všeobecnosti povedať, na akých  miestach sa vtáky zvyknú vyskytovať vo väčšom počte a ktoré obdobie je vhodné pre ich pozorovanie?

Red-Bellied Woodpecker

V tom je tá krása birdwatchingu. Iné vtáky sa pozorujú v zime, iné v lete, iné počas jarnej, či jesennej migrácie, iné vtáky sa pozorujú cez deň, iné v noci, a úplne inak znie spev vtákov veľmi skoro ráno. Takže všetko závisí od toho, aké druhy chcete vidieť. 

4. Existujú druhy vtákov, ktoré sú vo svete obzvlášť vyhľadávané?

Samozrejme vo svete je množstvo druhov vtákov, ktoré sú obľúbené, asi najzaujímavejšie sú nejaké z rekordmanov, také ktoré sú extra veľké, alebo extra vzácne, ale skôr by som sa orientoval na otázku za akými druhmi chodia zahraniční birdwatcheri ku nám. Keď si predstavíme európsku krajinu, v ktorej je birdwatching najobľúbenejší, ktorou je Veľká Británia, musíme si predstaviť prostredie, aké je tam, a ktorého biotopu tam majú málo. Asi si vieme skôr predstaviť anglické more, lúky, pasienky, alebo mokrade, ale ťažko si predstavíme nejaký anglický les. Takže pre Angličanov sú najzaujímavejšie lesné druhy a to najmä sovy a ďatle, tých u nás hniezdi 10 druhov ďatľov a 10 druhov sov a tam sú bežné len 2 druhy ďatľov a 2 druhy sov. 

5. Niektorí nadšenci si vedú záznamy z pozorovaní a o tom, koľko druhov vtákov sa im už podarilo vidieť v prírode na vlastné oči. Ostáva  nejaký druh ktorý ešte chýba na tom Vašom pomyselnom zozname?

Samozrejme taký zoznam si vediem aj ja. Respektíve podobných zoznamov mám viac, jedným je zoznam druhov vtákov, ktoré som videl len na Slovensku, jedným je zoznam, ktorý obsahuje druhy vyskytujúce sa na Slovensku, ale videné aj inde vo svete a jedným je celosvetový zoznam. No a z tých slovenských sú to zatiaľ tri druhy, ktoré som na Slovensku zatiaľ nikdy nevidel a tými sú hlucháň, tetrov a čečetka. 

6. Ako je to s kŕmením a napájaním - zíde sa vtákom cez zimu, alebo v letných horúčavách pomoc?

Samozrejme takto môžeme vtákom pomôcť, ale pozor nesprávnym spôsobom im môžeme aj ublížiť, najmä vtedy, ak budeme prikrmovať celú zimu, vtáky si zvyknú na zdroj potravy a príde naozaj veľmi zlé počasie a nám sa dokrmovať náhodou nebude chcieť, vtáky z okolia potom môžu uhynúť. 

7. Počas ciest za poznávaním prírody ste popri kontinentálnej Európe prešli aj ďalej na vzdialený Island. Naučila aj Vás táto cesta niečo nové?

Iceland west 2Posledný Island bol vlastne zájazd pre klientov, žiaľ podnikanie je čiastočne aj o riskovaní a aj v tomto prípade tomu tak bolo a Island teda vôbec nevyšiel a tak som išiel do straty. No ale ako ja hovorím múdri ľudia sa učia najlepšie na chybách. Žiaľ zároveň platí, múdri ľudia sa učia najlepšie na chybách druhých a hlúpi na chybách vlastných, no a žiaľ asi som hlúpy a v tomto prípade som sa teda poučil. To je asi to najviac. No a čo sa týka najlepšieho zážitku na Islande, tak ním bolo nepochybne pozorovanie veľrýb, mali sme možnosť pozorovať veľryby na veľmi malú vzdialenosť a to dokonca 12 jedincov dvoch druhov. 

8. Vaša cestovná kancelária sa okrem birdwatchingu zameriava na mnoho ďalších aktivít. Vo vašej ponuke je jedna, ktorá sa určite  nedá prehliadnuť -  pozorovanie medveďov vo Vysokých Tatrách.

No, čo sa týka wildlife (divočina) turistiky, tá je veľmi široký pojem a zahŕňa aj rybárčenie, či poľovníctvo, a wildlife watching je už užšie špecifikovaný, je to už len samotné pozorovanie. Medzi wildlife watching patrí aj spomínaný birdwatching, ale  aj africké safari, či potápanie pri koralových útesoch, ale aj Vami spomínané pozorovanie medveďov. Z tých pozorovaní, mimo pozorovania vtáctva je určite toto pozorovanie najpopulárnejšie. Ľudia si však často predstavujú, že medvede uvidíme na niekoľko metrov, ale to nie je pravda, pozorujeme medvede pri svojom prirodzenom správaní na vzdialenosť niekoľko stoviek metrov pomocou kvalitnej pozorovacej techniky, nepozorujeme tzv. kontajnerové medvede, ale naozaj medvede priamo v lone divočiny. Okrem prvého zájazdu, odkedy sme zájazd predĺžili o jeden deň sme medvede videli vždy a niekedy aj viac krát. 

9. Ako prebiehajú výlety spojené s kurzom fotografie? Budeme mať v budúcnosti možnosť vidieť niektoré fotografie priamo z miest, ktoré pravidelne navštevujete?

Kurz fotografie, hmmm. No všeobecne platí, úplne inak prebiehajú výlety, alebo zájazdy určené pre fotografov a inak prebiehajú pre bežného pozorovateľa. To je prvý rozdiel aj vďaka zájazdu na Island viem, že sa to len veľmi ťažko bude dať v budúcnosti skĺbiť. Čo sa týka kurzu, tak ja osobne sa zatiaľ nepovažujem za dobrého fotografa a preto radšej spolupracujem s kvalitnými ľuďmi, akými je napríklad Tomáš Hulík, alebo Michal Richter, ktorí môžu záujemcom prezradiť ďaleko viac ako ja, aj napriek tomu, že teóriu mám naštudovanú. Možno mi len chýba dostatok času na zatriedenie, úpravu a prezentáciu mojich fotiek. Každopádne, keďže veľa chodím von, aj veľa fotím, ale už mi neostáva veľa času na tzv. postproces a to hlavne teraz, keď mám doma skoro ročného syna. 

10.  Príroda je nepredvídateľná a robí si vlastné plány. Je z tohto pohľadu náročné zájazdy organizovať?

Čím prírodu človek lepšie pozná, tým sa mu lepšie zájazdy plánujú. Samozrejme nedá sa to stopercentne. Každopádne ľudia, ktorí chodia do prírody a teda aj naši klienti vedia, že počasiu a prírode sa rozkázať nedá a teda v prípade nejakých zmien toto akceptujú. Nie je však problém pri jednodňových zájazdoch, ale skôr pri viacdňových zájazdoch, kedy máme zabezpečenú dopravu a ubytovanie. Ale tak aj o tom je riziko podnikania. 


Ďakujeme za rozhovor!


Viac informácií nájdete na webovej stránke www.watching.sk








12. 7. 2016

Osobnosť: Ako brať to, čo druhí urobia alebo povedia menej osobne

  • Keď berieme názory a správanie iných ľudí až príliš do úvahy, nechávame druhých aby nám hovorili kto vlastne sme alebo nie sme. Tak dávame druhým väčší priestor v  našom živote, ako im v skutočnosti prináleží. Naopak, každý z nás najlepšie pozná sám seba a každý najlepšie vieme aký sme človek.

  • Správanie druhých je odrazom ich vnútorného sveta, ich zmýšlania a morálneho uvedomenia. Ľudia si od destva osvoja rôzne stratégie prežitia na dosiahnutie toho, čo chcú. Veľa krát ide o to, mať druhého alebo situáciu pod kontrolou. Inokedy môže nepríjemnosť spôsobiť sebectvo alebo nízka miera empatie.

  • Nad tým čo robia a hovoria iní ľudia nemáme žiadnu kontrolu a vždy budeme  prichádzať do situácií ktoré nám nie sú príjemné. Ak sa niekto voči nám zachová tak ako sa nám nepáči, pravdepodobne by sa zachoval rovnako aj keby bol na našom mieste niekto druhý. Mnohokrát nemôžeme tušiť skryté motívy správania druhých.

  • Nad situáciou sa oplatí uvažovať reálne zo strany tretieho pozorovateľa. Je naozaj taká vážna alebo jej v skutočnosti my pridávame na dôležitosti? Niekedy sa jednoducho nachádzame v zlom čase na nesprávnom mieste.
Colorado
Možné riešenie
  • Čím viac sami seba spoznáme, tým menej potrebujeme získať od druhých informáciu, aký sme.

  • Naše myšlienky by sme mali viac zamerať na to kto sme, na hodnotné informácie a skúsenosti ktoré sme získali, na naše záľuby a ciele.

  • Vytvoriť si okolo seba zdravý priestor, ktorý je iba náš. Čo by sa mi chcelo dnes robiť? Venujme priestor sami sebe rovnako, ako keď trávime čas s duhými.

  • Spoznať svoje silné a slabé stránky - tie má každý. 
  • Porozmýšlať nad tým, ktoré témy nám robia obzvlášť problém a pokúsiť sa nájsť možnú spojitosť alebo príčinu.

  • Situáciou časom prejdeme ľahšie, keď hneď slušne vyjadíme svoj názor a dáme najavo nesúhlas s daným správaním.

  • Venovať čas ľuďom s ktorými je príjemne a s ktorými sa oplatí tráviť čas.


Magnézium v strave - nájdeme ho v orechoch, semiačkach, strukovinách a listovej zelenine


Horčík alebo latinsky magnézium je pomocníkom pri vnútornej nervozite a podráždenosti. Pôsobí na všetky svaly v tele - chráni aj srdce. Športovcom sa zíde na uvoľnenie svalov, utíši nepokojné nohy a prispeje k dobrému spánku. Jeho mierny nedostatok má radu prejavov, z ktorých mnohé sú psychické ako náladovosť alebo úzkosť, preto sa ani nemusíme nazdávať, že ide o spojenie s touto minerálnou látkou. O jeho prísun sa postaráme zaradením orechov, semiačok, strukovín či listovej zeleniny do našej pravidelnej stravy.
sunflower seeds 8
Semiačka
Surové tekvicové alebo slnečnicové semiačka môžu poslúžiť samostatne ako desiata alebo olovrant alebo ako prísada do šalátov či k varenej alebo pečenej zelenine. Ľanové a sezamové semiačka môžeme napríklad rozdrvené pridávať bežne do jedál, ktoré uvaríme. 

Orechy
Na magnézium sú bohaté orechy a to napríklad mandle, kešu a pistácie. Orechy sa dajú v rozrviť v mixéri a pridať ku sladkej kaši z ovsených vločiek. Rýchlym riešením je lyžička arašidového masla.

Strukoviny
K doplneniu minerálnych látok poslúži tanier šošovice, fazule, fazuľových lusiek alebo hrášku. K strukovinám môžeme zaradiť aj kukuricu.
spinach
Zelená listová zelenina
V listovej zelenine nájdeme mnoho minerálov. Patrí sem varený alebo surový špenát, listový či ľadový šalát.

Ovocie
Popri zelenine nájdeme magnézium aj v ovocí a to napríklad v avokáde a banánoch. Do košíka sa tiež oplatí vložiť jahody, černice a grepfruit.

Celozrnné výrobky
V celých zrnách obilnín (v obale) sa nachádzajú prospešné minerálne látky a to napríklad v ryži natural, celozrnnom pečive alebo ovsených vločkách. 

Tento článok slúži len na informačné účely. V prípade ťažkostí kontaktujte svojho ošetrujúceho lekára.




7. 7. 2016

Čo si so sebou zbaliť na letnú dovolenku?


Waiting for the summer
Letná dovolenka je krásna časť roka, na ktorú sa všetci tešíme už dlho predtým než začne. Nech sa ju rozhodnete prežiť kdekoľvek, poväčšine budú jej súčasťou slnko a voda, preto v tomto článku nájdete tipy na veci, ktoré sa vám na dovolenke môžu zísť. Krásne leto!

Kozmetika
  • vreckovky
  • hrebeň alebo kefa na vlasy
  • zubná kefka a pasta
  • šampón najlepšie preliaty do malej fľaštičky
  • sprchový gél najlepšie preliaty do malej fľaštičky
  • malé cestovné mydlo na ruky
  • opalovací krém
  • krém na tvár
  • vatové tyčinky do uší
  • holiace potreby
  • vatové krúžky na odmaľovanie a odličovacie mlieko
  • letný rúž a líčka, malé zrkadielko
  • gumičky do vlasov
  • nožničky, pinzeta a pilník
  • mydielko na pranie
Oblečenie
  • krátke tričká a šortky
  • letné šaty
  • plavky (najlepšie dvoje)
  • šatka na plavky
  • letné šľapky
  • šiltovka alebo klobúk
  • jarný sveter alebo mikina s kapucňou
  • oblečenie na spanie
  • spodné prádlo
  • slnečné okuliare
  • letné náramky, ozdoby do vlasov
  • malá kabelka alebo kapsička na večer
dolphin on the sea
Iné
  • káva, čaj
  • termoska na vodu alebo minerálku
  • osušky k vode
  • lekárnička
  • poistenie, preukazy
  • maska na zatienenie očí, štuple do uší 
  • krížovky, hádanky
  • baterka
  • knižka, záložka
  • ceruzka, pero, poznámkový blok
  • hudba
  • nabíjačky







Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...