20. 2. 2016

Citáty - o zvieratách, motivačné






Všetky zvieratá okrem človeka vedia, že cieľom života je tešiť sa z neho.
Samuel Butler, preklad

Neprejde jediný deň bez toho, aby si ovplyvnil svet okolo seba. Všetko čo robíš má nejaký účinok a je na tebe, čo chceš aby to bolo.
Jane Goodall, preklad

Neexistuje nič čo by viac odlišovalo vtáky od ľudí ako spôsob, akým dokážu žiť a pritom ponechať krajinu takou, aká bola predtým.
Robert Lynd, preklad

Nič nečiní človeka ľudskejším ako láska k zvieratám.
Henry Fielding

Mravný človek je len vtedy, ak mu je každý život – aj život zvieraťa a rastliny – posvätný. Etika spočíva v zodpovednosti voči všetkému, čo žije.
Albert Schweitzer

Svet okolo nás je plný nádherných prírodných javov, nad ktorými zastane rozum a srdce pookreje, ak ich dokážeme vidieť.
Albert Einstein

Najväčším nebezpečenstvom pre väčšinu z nás nie je to, že náš cieľ je príliš vysoko a my ho minieme ale fakt, že je príliš nízko a my ho dosiahneme.
Michelangelo

Ak chcete žiť šťastný život, sústreďte sa na cieľ, nie na ľudí alebo veci.
Albert Einstein, preklad

Chvíľa keď sa už chceš vzdať nastane obvykle iba tesne predtým, ako sa stane zázrak.
Rachel Bermingham, preklad

Nečakaj, pretože nikdy nebude ten správny čas.
Napoleon Hill

Každý je génius. Ale ak budete posudzovať rybu podľa toho, či sa dokáže vyškriabať na strom, strávi celý život vo viere, že je neschopná.
Albert Einstein

V živote človeka príde chvíľa, keď sa vyberie tam, kam musí ísť – ak nenájde dvere ani okná, vojde aj cez stenu.
Bernard Malamud, preklad

Ľudia netušia, čo všetko sa dialo medzi časom, kým si bol osobou ktorou si bol a tým kým si sa stal. Tvoju zmenu nikto nezaznamenáva. Buď vyjdeš na druhej strane, alebo nie.
Stephen King, preklad

Rozumný človek sa prispôsobuje svetu okolo seba. Nerozumný sa vytrvalo snaží prispôsobovať svet sebe. Preto všetok pokrok závisí od nerozumných ľudí.
G. B. Shaw



15. 2. 2016

Plitvické jazerá: Pokojný život medzi horami

plitvice LakeHusto zalesnený národný park v krasovej oblasti, ktorá je od Jadranského mora vzdialená približne sto kilometrov, je plný vybudovaných cestičiek z dreva a lavičiek kde sa dá posedieť a vypočuť zvuky menších a väčších vodopádov. 

Plytká voda - zvláštna farba
Pešia prehliadka celej plochy chránených chorvátskych jazier zaberie prinajmenšom celý deň
. Okolité hory napĺňajú vodou spolu 16 sladkovodných jazier, ktoré sú prepojené vodnými cestami. Napriek neustálemu prúdu vody ostávajú plytké, od čoho je odvodený aj ich názov – plitko – v chorvátčine znamená plytčina. Nízka hĺbka tiež umožňuje, aby vynikla ich zaujímavá modrozelená farba. Tú získali vďaka minerálu, ktorý sa uvoľňuje z vápencových skál. V nedotknutej prírode nájdeme ukryté vodopády, tie presúvajú vodu medzi jazerami a robia z nich jeden celok. Najvyšší z nich meria 70 metrov.

Život v tyrkysovom svete
Plitvice Lakes
Známy predstaviteľ "plitvických" zvierat je medveď, no veľkú rolu tu hrajú vodné živočíchy. Na najväčšom spomedzi jazier, jazere Kozjak, premáva ekologická loď s elektrickým pohonom ktorá je šetrná k prírode. Horská voda je príjemným domovom napríklad pre pstruha, ale tiež raka. Chytanie rýb je v celom parku zakázané. Aj toto opatrenie umožňuje vedcom skúmať prírodu v jej takmer nedoknutom, prirodzenom stave.

Vlhko a množstvá horskej priezračnej vody priťahujú pozornosť vtákov - a nielen zopár. Zaznamenaných ich tu bolo cez 150 druhov, z ktorých mnoho tu aj hniezdi. Vodnár potočný, ktorý žije aj u nás, je typický pre rýchlo prúdiacu vodu v jazerách a potokoch. Medzi ďalšie druhy vtákov, ktoré obývajú jazerá, patria výr skalný, čierny ďateľ, orol skalný.

Fox
Z množstva cicavcov sa pri vode mihnú okrem medveďa hnedého - vlk, rys, mačka divá, jež,kuna lesná, divé prasa či jeleň. Skalné štrbiny a dutiny stromov obývajú netopiere. V národnom parku nájdeme rásť aj vyše 50 druhov orchideí. 

Plitvice waterfall
Čo sa tu udialo kedysi dávno...
Jazerá položené ako schody - vyššie a nižšie od seba - vytvorila voda, ktorá steká z hôr. Po tisícročia rozpúšťala vápencovú skalu a budovala údolie v ktorom sa jazerá nachádzajú. Na nerovnom povrchu stekajúca voda vytvorila vodopády. Tento proces, ktorým národný park zaradený do zoznamu UNESCO vznikol, trvá podnes, pričom vznikajú stále nové prírodné útvary a tie súčasné sa ďalej menia.

Filmové kulisy
Prírodná scenéria zaujala producentov, ktorí sa tu v šesťdesiatych rokoch rozhodli sfilmovať známu knihu nemeckého spisovateľa Karla Maya.   Plitvické jazerá sú teda známe nielen zaujímavou farbou, ale aj príbehom o bájnom indiánskom poklade ležiacom na striebornom jazere, ktorý ochraňovali pokrvní bratia Winnetu a Old Shatterhand ...

Virtuálnu prehliadku si môžete pozrieť tu

Zdroje
http://www.visit-croatia.co.uk
http://www.europealacarte.co.uk/
http://whc.unesco.org/
http://www.tzplitvice.hr
http://www.europealacarte.co.uk
http://www.beautifulworld.com/

6. 2. 2016

Recept: Opečený chlieb s dusenými šampiňónmi a pažítkou (Talianska bruschetta)


Bruschettu [brusketu - jej základ, ľudia v stredomorí začali pripravovať asi v podobnom čase, ako sa rozšírilo lisovanie olív na výrobu olivového oleja. Postupne si obyvatelia Talianska zvykli chlieb opiecť na uhlí, potrieť cesnakom, pokvapkať olivovým olejom a dochutiť soľou a korením. Časom sa takto pripravený chrumkavý chlieb obložil paradajkami, mozzarellou, bazalkou a vznikli mnohé iné variácie známeho predjedla.

Tento príbeh sa mal odohrať kdesi v starovekom Grécku...
Obyvatelia novo-založeného gréckeho mesta zvedavo čakali aký dar dostanú od Poseidona, boha mora a Atény, bohyne múdrosti. Podľa toho, ktorý dar má pre nich väčšiu cenu sa mali rozhodnúť, ktorý z nich sa stane patrónom ich mesta a po kom mesto aj pomenujú. Poseidon svojim trojzubcom rozbil skalu a z nej vytryskla slaná voda - tá symbolizovala more. Aténa rovnako kopijou udrela po skale a na nej vyrástol olivovník...
Obyvatelia "Atén" - ako mesto po bohyni pomenovali, do dnešného dňa rozprávajú legendu podľa ktorej všetky olivovníky v meste majú spoločného predka, ktorého im dala bohyňa Aténa.

Recept (5 chlebíkov)
Menší chlieb vcelku (lepšie nie krájaný)
Čerstvé šampiňóny 250g
3 strúčiky cesnaku
1 cibuľa
pažítka
soľ
čierne korenie alebo zmes korenia
olivový olej  na záver

Postup
  1. Cibuľu a šampiňóny nakrájame na malé kúsky.

  2. Na troche oleja najprv v hrnci opečieme nakrájanú cibuľu a pridáme šampiňóny.

  3. Pridáme dve štipky soli a trochu korenia.

  4. Keď šampiňóny o chvíľku pustia šťavu, počkáme kým sa vyparí a potom ich za stáleho miešania ešte opečieme dohneda (celé varenie zaberie cca 10 minút).

  5. Chlieb nakrájame na hrubé krajce a tie pár minút opečieme na suchej panvici kým po stranách trochu zhnednú a rýchlo ich vyberieme, dáme pozor aby sa na suchej panvici rýchlo nespálil. Krajce môžeme opiecť aj v hriankovači.

  6. Tri strúčiky cesnaku ošúpeme a roztlačíme ho. Malou lyžičkou ho natrieme na hrianky.

  7. Nalejeme si trochu oleja do vrchnáka od fľašky oleja a nahnutým vrchnákom každú hrianku olejom mierne polejeme.

  8. Na hrianky poukladáme opečené šampiňóny na cibuľke.

  9. Vrch posypeme pažítkou a podľa chuti dosolíme.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...